Соусы подойдут для варёно-мороженых креветок (почистили и едим) или приготовленных королевских, тигровых или аргентинских.
Сохраняем и реализуем, когда хочется вкусного.
Манговый соус:
📌100 г спелого манго (можно использовать замороженный)
📌1 чайная ложка рыбного соуса
📌2 столовые ложки кокосового молока
📌1 столовая ложка сока лайма
📌Щепотка чили-перца
Все ингредиенты поместите в чашу измельчителя и перебейте до однородности.
Апельсиновый соус с петрушкой
📌40 г сливочного масла
📌1 крупный апельсин
📌небольшой пучок петрушки
📌1 зубчик чеснока
📌Щепотка крахмала
Обжарьте чеснок на сливочном масле в течение 30-40 секунд, добавьте сок и цедру апельсина, крахмал, нарубленную петрушку, готовьте до загустения соуса, примерно 4-5 минут.
Гуакамоле
📌1 спелое авокадо
📌Сок половины лайма
📌Половина небольшого помидора, нарезанного кубиками
📌Щепотка сухого чили
📌Соль по вкусу
Все ингредиенты, кроме томата измельчите блендером до однородности соуса, добавьте нарезанные помидоры и перемешайте.
Мятно-йогуртовый соус
📌120 г греческого жирного йогурта
📌2 столовые ложки нарубленной мяты
📌Соль, перец по вкусу
Все ингредиенты соуса поместите в блендер, измельчите до однородности.
